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Receita de sobremesa: Strogonoff de chocolate

Amo strogonoff, de frango e de carne, mas para sair um pouco da rotina decidi publicar uma receita de  strogonoff de chocolate, doces não são meu forte, mas essa sobremesa é de lamber os dedos.

Ingredientes:

02 latas de leite condensado

08 colheres (sopa) de chocolate em pó

06 ovos

02 colheres (sopa) de manteiga sem sal

01 lata de creme de leite 100g de amêndoas descascadas, torradas e picadas grosseiramente

200g de chocolate meio amargo ralado

50ml de uma bebida de sua preferência

Modo de preparo:

Em uma panela, colocar o leite condensado, as gemas peneiradas, a manteiga e o chocolate em pó. 

Misturar bem e levar ao fogo até o ponto de brigadeiro mole.

Deixar esfriar.

Depois de frio, misturar o creme de leite, as amêndoas e o chocolate ralado.

Bater as claras em neve e misturar levemente Adicionar a bebida de sua preferência.

Servir gelado.

Dica do chef: Acrescente nozes que fica ainda mais gostoso.

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