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Receita de chantilly caseiro

Quem não gosta de comer morango com chantilly? 

Pensando nisso vou revelar uma receita rápida e saborosa de chatilly cremoso e barato.

Vamos a receita:

 Ingredientes:

  • 1 litro de creme de leite fresco
  • 12 gramas de gelatina em po sem sabor e incolor
  • 6 colheres (de sopa) de açúcar
  • ¼ de xícara (de chá) de água

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina na água e dissolva-a em banho maria. Bata o creme de leite com o açúcar e antes que atinja o ponto, com a batedeira ligada, vá adicionando a gelatina já hidratada. Bata até formarem os picos firmes.

Dicas do Chef:

O ponto é quando o chantilly não cair das pás quando você desligar a batedeira.

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